Savoury stuffed pumpkin

Savoury stuffed pumpkin

3.1 20 ocen

Przygotowanie 55 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

4 portions

Składniki

fresh flat-leaf parsley leaves only, for garnishing (optional)
3 sprigs
brown basmati rice
100 g
water
1000 g
salt
2 tsp
butternut pumpkin washed, cut into halves lengthways and deseeded (see Tips)
1
olive oil plus extra for brushing
20 g
eschalot (approx. 40 g)
1
garlic cloves
2
celery stalk cut into pieces
1
parsnip cut into pieces
1
red capsicum deseeded and cut into pieces
½
fresh portobello mushrooms cut into halves
100 g
dried oregano
2 tsp
ground black pepper
½ tsp
slivered almonds toasted, to serve (optional)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1136.3 mg

Białko 14.9 g

Kalorie 1703.5 kJ / 405.6 kcal

Tłuszcz 10.3 g

Błonnik 13.3 g

Tłuszcz nasycony 1.8 g

Węglowodany 56.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Barbecue 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Risoni salad with artichoke and feta

25min

Vegetarian quiche

1h 55min

Polenta zucchini slice

2h 10min

Savoury potato and onion bake

1h 30min

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

1h

Mediterranean carrot fritters

1h

Pumpkin tart

2h 15min

Sardines with tomato couscous

55min

Quick veggie pasta salad

30min

Sweet potato lasagne

1h 20min

Hearty gluten free vegetarian lasagne

3h 5min

Vegetable bake with goat's feta

1h 30min