Savoury stuffed pumpkin

Savoury stuffed pumpkin

3.1 20 rating

Przygotowanie 55 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

4 portions

Składniki

fresh flat-leaf parsley leaves only, for garnishing (optional)
3 sprigs
brown basmati rice
100 g
water
1000 g
salt
2 tsp
butternut pumpkin washed, cut into halves lengthways and deseeded (see Tips)
1
olive oil plus extra for brushing
20 g
eschalot (approx. 40 g)
1
garlic cloves
2
celery stalk cut into pieces
1
parsnip cut into pieces
1
red capsicum deseeded and cut into pieces
½
fresh portobello mushrooms cut into halves
100 g
dried oregano
2 tsp
ground black pepper
½ tsp
slivered almonds toasted, to serve (optional)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1136.3 mg

Białko 14.9 g

Kalorie 1703.5 kJ / 405.6 kcal

Tłuszcz 10.3 g

Błonnik 13.3 g

Tłuszcz nasycony 1.8 g

Węglowodany 56.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Barbecue 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55 min

Stuffed capsicums with herbed quinoa

Stuffed capsicums with herbed quinoa

30 min

Potato cakes

Potato cakes

45 min

Minestrone

Minestrone

40 min

Pumpkin and ricotta cannelloni (Skinnymixers)

Pumpkin and ricotta cannelloni (Skinnymixers)

1 godz. 20 min

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

1 godz. 5 min

Artichoke and bean ragout

Artichoke and bean ragout

1 godz. 30 min

Vegetable lasagne

Vegetable lasagne

1 godz. 35 min

Vegetable curry with cauliflower couscous

Vegetable curry with cauliflower couscous

45 min

Lamb with pumpkin and lentils

Lamb with pumpkin and lentils

50 min

Mushroom tart

Mushroom tart

50 min

Pulse and pumpkin curry

Pulse and pumpkin curry

30 min