Savoury stuffed pumpkin

Savoury stuffed pumpkin

3.1 20 rating

Przygotowanie 55 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

4 portions

Składniki

fresh flat-leaf parsley leaves only, for garnishing (optional)
3 sprigs
brown basmati rice
100 g
water
1000 g
salt
2 tsp
butternut pumpkin washed, cut into halves lengthways and deseeded (see Tips)
1
olive oil plus extra for brushing
20 g
eschalot (approx. 40 g)
1
garlic cloves
2
celery stalk cut into pieces
1
parsnip cut into pieces
1
red capsicum deseeded and cut into pieces
½
fresh portobello mushrooms cut into halves
100 g
dried oregano
2 tsp
ground black pepper
½ tsp
slivered almonds toasted, to serve (optional)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1136.3 mg

Białko 14.9 g

Kalorie 1703.5 kJ / 405.6 kcal

Tłuszcz 10.3 g

Błonnik 13.3 g

Tłuszcz nasycony 1.8 g

Węglowodany 56.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Barbecue 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Tofu and veg bowl with sweet and sour sauce

Tofu and veg bowl with sweet and sour sauce

1 godz. 50 min

Fig and walnut bread

Fig and walnut bread

3 godz. 20 min

Beetroot risotto

Beetroot risotto

35 min

Avocado and banana popsicles

Avocado and banana popsicles

4 godz. 5 min

Vegetable pilaf

Vegetable pilaf

1 godz.

Stuffed Portobello mushrooms with caramelised Brussels sprouts

Stuffed Portobello mushrooms with caramelised Brussels sprouts

1 godz.

Spiced fennel and silverbeet with fried eggs

Spiced fennel and silverbeet with fried eggs

35 min

Tofu scramble

Tofu scramble

25 min

Berry coconut cashew bars

Berry coconut cashew bars

2 godz. 40 min

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1 godz. 35 min

Vegetable bake with goat's feta

Vegetable bake with goat's feta

1 godz. 30 min

Peanut and soba noodle slaw

Peanut and soba noodle slaw

20 min