Babka mięsna

Name: Babka mięsna
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 100 g wędzonego sera żółtego; 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 3 ząbki czosnku; 150 g czerwonej papryki; 150 g cebuli; 20 g oleju; 20 - 25 plastrów boczku wędzonego, surowego, w plastrach; 1000 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego; 2 jajka; 50 g bułki tartej; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych; 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej

4.3 71 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

8 porcji

Składniki

wędzonego sera żółtego np. oscypka, rolady ustrzyckiej, pokrojonego na kawałki
100 g
natki pietruszki, świeżej, tylko liście
10 g
ząbki czosnku
3
czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
150 g
cebuli przekrojonej na pół
150 g
oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
20 g
boczku wędzonego, surowego, w plastrach (ok. 250 g)
20 - 25 plastrów
mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego podzielonego na kawałki
1000 g
jajka
2
bułki tartej
50 g
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
ziół prowansalskich, suszonych
2 łyżeczki
papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka