Kokosowy dhal z soczewicy

Name: Kokosowy dhal z soczewicy
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 300 g cebuli; 250 g pomidorów; 15 - 25 g zielonych papryczek chili, świeżych; 350 g czerwonej soczewicy, suszonej; 600 g mleczka kokosowego; 420 g wody; 1 ½ łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 ½ łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej; 3 łyżeczki czarnej gorczycy; 150 g liści szpinaku baby, świeżych; kolendra, świeża

4.0 20 rating

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 20 min

6 porcji

Składniki

300 g cebuli przekrojonej na pół
250 g pomidorów pokrojonych w ćwiartki
15 - 25 g zielonych papryczek chili, świeżych bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
350 g czerwonej soczewicy, suszonej opłukanej
600 g mleczka kokosowego
420 g wody
1 ½ łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
1 ½ łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
3 łyżeczki czarnej gorczycy
150 g liści szpinaku baby, świeżych grubo posiekanych
kolendra, świeża posiekana, do dekoracji