Lasagne di grano saraceno

Lasagne di grano saraceno

Brak ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

10 porzioni

Składniki

Pasta di grano saraceno

di farina di grano saraceno (vedere consigli)
400 g
di acqua
120 g
uova
2
di sale
½ cucchiaino
di Parmigiano Reggiano a pezzi
60 g
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
4 rametti

Salsa bolognese

spicchi di aglio
2
di cipolle a pezzi
150 g
di carote pelate e a pezzi
100 g
di olio extravergine di oliva
15 g
di funghi champignon a metà
200 g
di salsiccia fresca sgranata
200 g
di carne trita di manzo
500 g
di vino rosso
100 g
di passata di pomodoro
800 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
½ cucchiaino
di timo fresco intero
1 rametto
foglia di alloro secca
1

Besciamella

di farina di grano saraceno
50 g
di burro a pezzi
50 g
di latte
700 g
di curry in polvere
½ cucchiaino
di sale
2 pizzichi
di pepe nero macinato
3 pizzichi

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 504 kcal / 2110 kJ

Białko 24.7 g

Tłuszcz 26.9 g

Węglowodany 42.7 g

Błonnik 7.9 g

Tłuszcz nasycony 13.8 g

Sód 867.8 mg

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