Kanapki z tatarem z łososia i kremem z awokado

Name: Kanapki z tatarem z łososia i kremem z awokado
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: ½ ząbka czosnku; 1 awokado; 20 g oliwy z oliwek; 10 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego; ½ łyżeczki soli; 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 150 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry; 5 g octu balsamicznego; ½ łyżeczki skórki otartej z limonki; ¼ pęczka szczypiorku, świeżego; 2 kromki pumpernikla; rzeżucha

4.7 75 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 20 min

2 porcje

Składniki

ząbka czosnku
½
awokado dojrzałe, pokrojone na kawałki
1
oliwy z oliwek
20 g
soku z limonki, świeżo wyciśniętego
10 g
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
4 szczypty
fileta z łososia, świeżego, bez skóry jakości sashimi, pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka i wariant)
150 g
octu balsamicznego
5 g
skórki otartej z limonki ekologicznej, bez białych błonek
½ łyżeczki
szczypiorku, świeżego drobno posiekanego
¼ pęczka
kromki pumpernikla (ok. 3 x 12 cm)
2
rzeżucha do dekoracji

kiełki, dowolne, do dekoracji
kwiaty, jadalne (opcjonalnie) do dekoracji