Thermomix Friend jest potrzebny

Aby przygotować ten przepis, potrzebna jest stacja Thermomix Friend. Dowiedz się więcej

Łosoś z ryżem, brokułami i sosem koperkowym; Budyń czekoladowy
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Łosoś z ryżem, brokułami i sosem koperkowym; Budyń czekoladowy

4.2 (31 rating)

Składniki

Ryż, brokuły i łosoś

  • 1200 g wody
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 20 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia wkładu Varomy
  • 250 g ryżu basmati
  • 400 g różyczek brokułu
  • 4 filety z łososia, świeże, bez skóry (125 g każdy)
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Budyń czekoladowy

  • 100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
  • 500 g mleka
  • 40 g cukru
  • 20 g skrobi kukurydzianej
    lub 20 g skrobi ziemniaczanej
  • 1 jajko

Sos koperkowy

  • 60 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 10 g masła
  • 400 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    lub 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 35 g koncentratu pomidorowego
  • 2 gałązki koperku, świeżego, tylko liście, posiekanego
    lub 1 łyżeczka koperku, suszonego
  • 1 - 2 szczypty suszonych płatków chili (opcjonalnie)
  • 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
    lub 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
4790 kJ / 1144 kcal
Białko
43 g
Węglowodany
80 g
Tłuszcz
72 g
Tłuszcz nasycony
32 g
Błonnik
4.9 g
Sód
2289 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 83 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy