Sałatka z szarpanym kurczakiem, kaszą jęczmienną i burakami
TM6 TM5

Sałatka z szarpanym kurczakiem, kaszą jęczmienną i burakami

4.5 (39 ocen)

Składniki

Dressing

  • 150 g awokado (1 szt.), dojrzałego, pokrojonego na kawałki
  • 180 g jogurtu naturalnego, płynnego
  • 60 - 80 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego (z 1 szt.)
  • ¼ łyżeczki tymianku, suszonego
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ łyżeczki soli

Szarpany kurczak

  • 2 ząbki czosnku
  • 5 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 20 g oleju rzepakowego
  • 20 g wody
  • 20 g sosu sojowego
  • 2 łyżeczki curry, mielonego
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 400 g piersi z kurczaka, bez skóry, pokrojonej na 4-5 cm kawałki

Sałatka

  • 300 g czerwonych buraków, pokrojonych na 3 cm kawałki
  • 1000 g wody
  • 10 g oleju rzepakowego
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 100 g kaszy jęczmiennej perłowej
  • 80 - 100 g roszponki
  • 40 g pestek dyni (patrz wskazówka)

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1913.3 kJ / 457 kcal
Białko
31.3 g
Węglowodany
38.8 g
Tłuszcz
20.8 g
Tłuszcz nasycony
3 g
Błonnik
6 g
Sód
1333.5 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 3000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy