Kotlety mielone

Name: Kotlety mielone
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 sztuk
Ingredients: 120 g cebuli; 30 g oleju rzepakowego; 750 g mięsa wieprzowego; 75 g białej bułki, czerstwej; 75 g mleka; 2 jajka; 1 - 2 ząbki czosnku; ¾ łyżeczki soli; ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 - 1 ½ łyżeczki majeranku, suszonego; 1 - 2 łyżeczki musztardy; bułka tarta

4.8 283 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

12 sztuk

Składniki

120 g cebuli przekrojonej na pół
30 g oleju rzepakowego plus dodatkowa ilość do smażenia
750 g mięsa wieprzowego (np. łopatka lub szynka), bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 3 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
75 g białej bułki, czerstwej
75 g mleka
2 jajka
1 - 2 ząbki czosnku
¾ łyżeczki soli
½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 - 1 ½ łyżeczki majeranku, suszonego
1 - 2 łyżeczki musztardy
bułka tarta do panierowania (ok. 80 g)