Gołąbki

Name: Gołąbki
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 5 porcji
Ingredients: 10 liści kapusty włoskiej; 1700 g wody; 20 g oleju; 250 g ryżu długoziarnistego; 120 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 100 g marchewki; 6 - 7 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 30 g masła; 250 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry; 200 g mięsa wieprzowego, mielonego; 1 ½ łyżeczki soli; ¾ - 1 łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 - 1 ½ łyżeczki przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM; 80 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 30 g masła; 600 g pomidorów; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; sól; pieprz czarny, mielony; 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej; ½ łyżeczki cukru

4.7 3.3K oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

5 porcji

Składniki

Gołąbki

liści kapusty włoskiej dużych
10
wody
1700 g
oleju
20 g
ryżu długoziarnistego
250 g
cebuli przekrojonej na pół
120 g
ząbki czosnku
2
marchewki pokrojonej na kawałki
100 g
natki pietruszki, świeżej, tylko liście
6 - 7 gałązek
masła
30 g
filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na kawałki
250 g
mięsa wieprzowego, mielonego
200 g
soli
1 ½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¾ - 1 łyżeczki
przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
1 - 1 ½ łyżeczki

Sos pomidorowy

cebuli przekrojonej na pół
80 g
ząbek czosnku (opcjonalnie)
1
masła
30 g
pomidorów pokrojonych na kawałki
600 g
600 g krojonych pomidorów, z puszki, pokrojonych na kawałki
koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
sól do smaku
pieprz czarny, mielony do smaku
skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczka
cukru
½ łyżeczki