Huîtres de Cancale au beurre blanc

Huîtres de Cancale au beurre blanc

4.4 5 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 55 min

4 portions

Składniki

400 g d'eau
24 huîtres de Cancale
30 g d'échalotes coupées en deux
20 g de vinaigre de vin blanc
20 g de vin blanc sec
100 g de beurre salé très froid
gros sel

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 890.8 mg

Białko 4.5 g

Kalorie 963 kJ / 232.8 kcal

Tłuszcz 21.5 g

Błonnik 0.3 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Węglowodany 3.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°38 46 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines

5 godz. 30 min

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

1 godz. 35 min

Chutney pomme, échalote et cannelle

45 min

Mayonnaise à l'orange

10 min

Velouté de moules et poireaux au pastis

35 min

Mille-feuille de betterave à l'ail confit et chèvre frais

1 godz.

Noix de saint-jacques aux crosnes et moelle de bœuf

2 godz. 30 min

Bisque de gambas et fenouil

1 godz. 30 min

Thon sous-vide au beurre citron

30 min

Sardines à l'escabèche

12 godz. 45 min

Yaourt glacé à l'abricot

10 min

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

2 godz. 30 min