Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 180 g cebuli; 3 ząbki czosnku; 30 g oliwy z oliwek; 450 g pomidorów; 150 g czerwonej papryki; 1 ½ łyżki mieszanych ziół, suszonych; 1 ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego; 450 g bakłażana; 300 g cukinii

4.4 42 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

6 porcji

Składniki

180 g cebuli przekrojonej na pół
3 ząbki czosnku
30 g oliwy z oliwek
450 g pomidorów dojrzałych, pokrojonych na kawałki (2-3 cm)
150 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki (2-3 cm)
1 ½ łyżki mieszanych ziół, suszonych (np. tymianku, rozmarynu, majeranku, bazylii, pietruszki)
1 ½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
450 g bakłażana pokrojonego na kawałki (2-3 cm)
300 g cukinii pokrojonej na kawałki (2-3 cm)