Wegańskie chili

Name: Wegańskie chili
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: ½ laski cynamonu; ½ łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego; 1 łyżeczka nasion kolendry; 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego; 100 g marchewki; 180 g czerwonej papryki; 5 gałązek kolendry, świeżej; 150 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 1 - 2 papryczki chili, świeże; 30 g oliwy z oliwek; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 80 g wody; 240 g białej ciecierzycy, z puszki; 240 g fasoli cannelini, z puszki; 240 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki; ½ łyżeczki suszonych płatków chili; 1 łyżka koncentratu pomidorowego; 1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

4.7 256 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

6 porcji

Składniki

½ laski cynamonu
½ łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego
1 łyżeczka nasion kolendry
1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
100 g marchewki pokrojonej na kawałki
180 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
5 gałązek kolendry, świeżej plus dodatkowa ilość do dekoracji
150 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
1 - 2 papryczki chili, świeże bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
30 g oliwy z oliwek
400 g krojonych pomidorów, z puszki
80 g wody
240 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy (1 puszka 400 g)
240 g fasoli cannelini, z puszki odsączonej z zalewy (1 puszka 400 g)
240 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki odsączonej z zalewy (1 puszka 400 g)
½ łyżeczki suszonych płatków chili
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej