Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
La génoise
- 100 g de beurre doux, coupé en morceaux et un peu pour le moule
- 30 g de cacao en poudre, et un peu pour le moule
- 150 g de sucre en poudre
- 40 g de farine de blé
- 80 g de farine d'amande
- 2 g de levure chimique
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à soupe de café instantané, dissous dans 1 c. à soupe d'eau ambiante
- 210 g de blancs d'œufs
La ganache au chocolat blanc
- 180 g de chocolat blanc
- 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 50 g de beurre doux
La ganache au chocolat noir
- 180 g de chocolat noir
- 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 50 g de beurre doux
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2977 kJ / 711.5 kcal
- Białko
- 10.3 g
- Węglowodany
- 51.7 g
- Tłuszcz
- 53.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 30.3 g
- Błonnik
- 5.1 g
- Sód
- 394.3 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Petits beignets chocolat et noisettes
3 Std. 10 Min
Pain de Pâques complet aux œufs et truite fumée
1h 45min
Napolitain
4h 20min
Petits tigrés au chocolat
1 Std.
Tartelettes à la crème
55 min
Eclairs à la pistache
4h 30min
Religieuse au café
4h 40 min
Brownie aux deux chocolats et aux cacahuètes
1 godz. 5 min
Tarte entremets chocolat et noisette
18h 30min
Tartelettes au chocolat, caramel et brownie
14h
Tartelette au chocolat praliné
2 Std. 30 Min
Gâteau aux 3 chocolats
2h 55min