Ryba na parze z zieloną soczewicą i sosem paprykowym

Ryba na parze z zieloną soczewicą i sosem paprykowym

4.1 7 ocen
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 40 min
6 porcji

Składniki

  • cebuli przekrojonej na pół
    200 g
  • ząbki czosnku
    4
  • oleju
    50 g
  • zielonej soczewicy, suszonej
    300 g
  • wody
    750 g
  • imbiru, suszonego, mielonego
    1 łyżeczka
  • soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
    1 ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
    ¼ - ½ łyżeczki
  • koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    2 łyżeczki
    2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
    250 g
  • czarnych oliwek, bez pestek plus dodatkowa ilość pokrojonych w plastry, do dekoracji
    80 g
  • filetów z ryby o białym mięsie np. okonia morskiego, dorsza, grubości ok. 3 cm (patrz wskazówka)
    800 - 850 g
  • krojonych pomidorów, z puszki
    150 g
  • liści bazylii, świeżych plus dodatkowa ilość do dekoracji
    10 - 12
  • octu balsamicznego
    10 g

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 433.9 kcal / 1815.5 kJ
Białko 41.3 g
Tłuszcz 12.9 g
Węglowodany 40.4 g
Błonnik 7.9 g
Tłuszcz nasycony 1.7 g
Sód 888.4 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...