Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade

Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade

4.6 9 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 6 godz.

10 portions

Składniki

Couronne de Pavlova

250 g de sucre
200 g de blancs d'œufs (± 6-7 blancs d'oeufs), à température ambiante
1 c. à café de vinaigre
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
10 g de maïzena

Coulis de framboise

200 g de framboises

200 g de framboises surgelées
100 g de sucre
20 g de jus de citron

Chantilly et montage

500 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g. très froide
1 grenade égrainée
2 - 4 figues fraîches (opcjonalnie)
2 brins de menthe fraîche les feuilles uniquement

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 54.4 mg

Białko 4.1 g

Kalorie 1500.1 kJ / 358.5 kcal

Tłuszcz 19.1 g

Błonnik 2.7 g

Tłuszcz nasycony 11.5 g

Węglowodany 45.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Buffet festif 12 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Glace au caramel au beurre salé

14 Std.

Caramel au beurre salé

1 Std. 45 Min

Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)

3 Std. 40 Min

Bûche de Noël 'Forêt noire'

1 Std. 30 Min

Meringues fantômes

12 Std. 25 Min

Glace à la vanille

12 Std.

Massepain

1 Std. 10 Min

Glace au caramel salé

14 Std.

Sauce au caramel

1 Std. 30 Min

Antonio Bachour: Tartelettes au citron et basilic (métrique)

3 Std. 45 Min

Sirop de gousses de vanille

30 Min

Frangipane aux poires

1 Std. 30 Min