Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade

Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade

4.6 9 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 6 godz.

10 portions

Składniki

Couronne de Pavlova

250 g de sucre
200 g de blancs d'œufs (± 6-7 blancs d'oeufs), à température ambiante
1 c. à café de vinaigre
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
10 g de maïzena

Coulis de framboise

200 g de framboises

200 g de framboises surgelées
100 g de sucre
20 g de jus de citron

Chantilly et montage

500 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g. très froide
1 grenade égrainée
2 - 4 figues fraîches (opcjonalnie)
2 brins de menthe fraîche les feuilles uniquement

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 54.4 mg

Białko 4.1 g

Kalorie 1500.1 kJ / 358.5 kcal

Tłuszcz 19.1 g

Błonnik 2.7 g

Tłuszcz nasycony 11.5 g

Węglowodany 45.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Buffet festif 12 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Lemon curd

Lemon curd

20 min

Crème pâtissière

Crème pâtissière

15 min

Meringues fantômes

Meringues fantômes

12 godz. 25 min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20 min

Génoise

Génoise

1 godz. 50 min

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

3 godz. 20 min

Brownies

Brownies

50 min

Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)

Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)

3 godz. 40 min

Gougères à la mousse de saumon

Gougères à la mousse de saumon

25 godz. 35 min

Glace à la vanille

Glace à la vanille

12 godz.

Frangipane aux poires

Frangipane aux poires

1 godz. 30 min

Cheesecake (avec cuisson)

Cheesecake (avec cuisson)

7 godz. 20 min