Glace vanille au caramel salé

4.8 12 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 14 godz.

8 portions

Składniki

Sauce au caramel salé

250 g de sucre

250 g de sucre de canne complet
70 g de crème entière
30 g de beurre froid coupé en morceaux (env. 6 x 4 x 1 cm)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
130 g de crème
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

Crème glacée

½ gousse de vanille uniquement les graines
600 g de lait entier
200 g de crème
30 g de sucre
6 jaunes d'œufs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 7 g

Kalorie 2034 kJ / 486 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 40 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisiner comme jamais. 203 Przepisy
Szwajcaria

Simplement. Fait. Maison. 204 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Sauce au chocolat pour tous les jours

20 min

Maison en pain d’épices

12 godz.

Panna cotta à la compote d’ananas

4 godz. 40 min

Caramel au beurre salé

1 godz. 45 min

Toffes (bonbons au caramel)

2 godz.

Pâtes fraîches

1 godz.

Pannacotta au coulis de mangue

4 godz. 15 min

Glace à la vanille

12 godz.

Brioche

9 godz. 30 min

Beurre

40 min

Sirop de fraise à la vanille

35 min

Glace au citron

12 godz. 30 min