Stacja Thermomix® Friend jest potrzebna

Aby przygotować ten przepis, potrzebna jest stacja Thermomix® Friend. Dowiedz się więcej

Kurczak w zielonym sosie mole z komosą ryżową i warzywami
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Kurczak w zielonym sosie mole z komosą ryżową i warzywami

3.6 (8 ocen)

Składniki

  • 1400 g wody
  • 1 ½ - 2 łyżeczki soli
  • 250 g komosy ryżowej (quinoa), trójkolorowej lub białej
  • 200 g różyczek brokułu
  • 150 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
  • 150 g cukinii, pokrojonej w 1 cm kostkę
  • 80 g pestek dyni
  • 150 g sałaty rzymskiej, pokrojonej na kawałki
  • 120 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 500 g zielonych pomidorów, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
    lub 500 g zielonych pomidorków tomatillo, z puszki (patrz wskazówka)
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 5 g kolendry, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ - 1 zielona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki (opcjonalnie)
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 400 - 600 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości, pokrojonego na 2-3 cm kawałki

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
2710.1 kJ / 647.7 kcal
Białko
43.6 g
Węglowodany
61.4 g
Tłuszcz
28.7 g
Tłuszcz nasycony
6.4 g
Błonnik
10.1 g
Sód
861.3 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy