Bazyliowe knedle z ratatouille
TM6

Bazyliowe knedle z ratatouille

4.4 (409 ocen)

Składniki

Bazyliowe knedle

  • olej, do natłuszczenia
  • 70 g cebuli, przekrojonej na pół
  • ½ pęczka bazylii, świeżej, tylko liście
    lub ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście,
  • 150 g białej bułki, czerstwej, pokrojonej w 2 cm kostkę
    lub 150 g białego chleba, czerstwego, pokrojonej w 2 cm kostkę
  • 50 g bułki tartej
  • 120 g mleka
  • 2 jajka
  • ¾ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
  • 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej

Ratatouille

  • 30 g oleju
  • 70 g cebuli, pokrojonej w ósemki
  • 1 - 2 ząbki czosnku
  • 150 g marchewki, pokrojonej na 2 cm kawałki
  • 300 g cukinii, pokrojonej w 2 cm kostkę
  • 170 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2 cm kostkę
  • 170 g żółtej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2 cm kostkę
  • 400 krojonych pomidorów, z puszki
  • 50 g wody
  • 1 łyżeczka oregano, suszonego
  • ½ łyżeczki tymianku, suszonego
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 szczypty mieszanki przypraw z chili (opcjonalnie)

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1396 kJ / 333 kcal
Białko
12 g
Węglowodany
39 g
Tłuszcz
12 g
Błonnik
7 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy