Soufflé glacé à la pêche

Soufflé glacé à la pêche

4.0 1 ocena

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 4 godz. 40 min

6 portions

Składniki

La purée de pêche

250 g de pêches coupées en morceaux
le jus d'un citron jaune
10 g de crème de vinaigre balsamique blanc (opcjonalnie)

La meringue italienne

30 g d'eau
100 g de sucre en poudre
2 blancs d'œufs

La crème fouettée

200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 2.2 g

Kalorie 847 kJ / 202 kcal

Tłuszcz 11.5 g

Błonnik 0.8 g

Węglowodany 22.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fruits d'été - pêche et abricot 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Blinis de champignons, sauce citron-ciboulette

1 godz. 15 min

Mousse à l'abricot

3 godz. 30 min

Verrines marron et chocolat

20 min

Sorbet abricot, éclats de pistache

12 godz. 30 min

Poires farcies en papillote

35 min

Mousse surprise

14 godz.

AOUT - Condiment catalan - Richard Toix

3 godz. 30 min

Aubergines d'Almagro marinées

96 godz.

Mousse d'abricot aux amandes

2 godz. 15 min

Crémeux glacé aux pêches

3 godz. 45 min

Vacherin glacé à l'abricot

4 godz. 30 min

Verrines à l'orange

1 godz. 15 min