Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

4.5 12 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

20 fette

Składniki

Financier

200 g di burro a tocchetti + q.b.
220 g zucchero
210 g di albumi a temperatura ambiente (circa 7 albumi)
50 g di farina di riso
120 g di farina di nocciole (vedere consigli)
20 g di amido di mais (maizena)
1 g di fiocchi di sale Maldon
10 g di pasta di nocciole (vedere consigli)

Ganache al cioccolato

150 g cioccolato fondente (70% di cacao) a tocchetti
225 g di panna fresca liquida senza lattosio

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere
nocciole sabbiate, a piacere

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 fetta

Sód 44.7 mg

Białko 3.1 g

Kalorie 1045 kJ / 249.8 kcal

Tłuszcz 18.4 g

Błonnik 1.2 g

Tłuszcz nasycony 8.4 g

Węglowodany 19.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Damiano Carrara 8 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Frolla alla cannella segnaposto tazzina

3 godz.

Cremoso al pistacchio

2 godz. 30 min

Cestini di frolla al cocco con curd al limone

2 godz.

Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato

10 godz.

Treccine con semi di papavero

16 godz. 30 min

Pane al latticello

18 godz.

Malto d'orzo

51 godz.

Gelato alla cannella con gelèe al vino rosso

16 godz. 30 min

Piccole fougasse

5 godz.

Tartellette con cioccolato e noci pecan

1 godz. 30 min

Panini sfogliati

3 godz. 30 min

Pane di patate e noci

21 godz.