Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato

4.9 10 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 10 godz.

16 porzioni

Składniki

Pasta choux

300 g di acqua
160 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
20 g di zucchero
240 g di farina tipo 00
350 g di uova (circa 6 uova medie)

Crema pasticcera all'arancia

140 g di zucchero
6 - 8 pezzi di zeste di arancio (circa 2 arance)
1000 g di latte intero
100 g di amido di mais (maizena)
4 uova
4 tuorli d'uovo
2 cucchiaini di estratto di vaniglia naturale

Cioccolato fondente

500 g di cioccolato fondente a pezzi

Terminare la preparazione

50 g di zucchero a velo

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1461.1 mg

Białko 127 g

Kalorie 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Tłuszcz 115.1 g

Błonnik 4.3 g

Tłuszcz nasycony 43.9 g

Węglowodany 56.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Capodanno 43 Przepisy
Włochy

Mondo 30 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pan di Spagna panna e fragole

2 godz.

Alberello di bignè con crema diplomatica

2 godz.

Pavlova con coulis di lamponi, fichi e melagrana

6 godz.

Cream tart a cuore (di LuCake)

10 godz. 20 min

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2 godz. 20 min

Pancia di maiale con composta di mele

8 godz. 30 min

Cream tart

4 godz.

Torta mimosa

1 godz. 5 min

Boeuf bourguignon

5 godz. 30 min

Torta Saint Honoré

5 godz. 50 min

Girelline alla crema e cioccolato (di Luca Montersino)

6 godz.

Panna cotta alle pesche

3 godz. 15 min