Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

4.5 18 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

4 filets de poulet
4 pincées de sel et ½ c. à café
5 pincées de poivre moulu
25 g de truffe noire fraîche râpée
4 c. à café d'huile d'olive
600 g de céleri-rave coupé en morceaux
500 g d'eau
200 g de crème liquide 30-40% m.g.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1096.8 mg

Białko 31.5 g

Kalorie 1655.5 kJ / 396.3 kcal

Tłuszcz 23 g

Błonnik 8 g

Tłuszcz nasycony 12.5 g

Węglowodany 13.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°34 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

13 godz. 10 min

Porchetta rôtie avec poires et oignons

12 godz.

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3 godz. 30 min

Ballotine de dinde, purée de pommes de terre

1 godz. 5 min

Tourte au confit de canard et aux marrons

1 godz. 15 min

Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes

1 godz.

Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame

45 min

Bœuf thaï et purée de patates douces

45 min

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

1 godz. 5 min

Aligot et poulet à la sauge

50 min

Nuggets de poulet, purée de patates douces

1 godz. 5 min

Choux craquelins à la vanille

1 godz. 15 min