Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

4.5 18 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

de poulet
4 filets
de sel et ½ c. à café
4 pincées
de poivre moulu
5 pincées
de truffe noire fraîche râpée
25 g
d'huile d'olive
4 c. à café
de céleri-rave coupé en morceaux
600 g
d'eau
500 g
de crème liquide 30-40% m.g.
200 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 396.3 kcal / 1655.5 kJ

Białko 31.5 g

Tłuszcz 23 g

Węglowodany 13.8 g

Błonnik 8 g

Tłuszcz nasycony 12.5 g

Sód 1096.8 mg

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Thermomix® et moi n°34 47 Przepisów
Francja

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