Wytrawne racuchy z grzybami

Name: Wytrawne racuchy z grzybami
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 24 sztuki
Ingredients: 100 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 40 g masła; 200 g grzybów, świeżych; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka soli; 300 g mleka; 2 jajka; 300 g mąki pszennej; 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia; 1 łyżeczka tymianku, suszonego; masło klarowane; kwaśna śmietana, 18% tłuszczu

4.3 (170 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 30 min

Czas całkowity 40 min

Liczba porcji 24 sztuki

Składniki

100 g cebuli, przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
40 g masła
200 g grzybów, świeżych, np. kurek, pieczarek, pokrojonych na kawałki
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka soli
300 g mleka
2 jajka
300 g mąki pszennej
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka tymianku, suszonego
masło klarowane, ilość do smażenia racuchów
lub olej rzepakowy, ilość do smażenia racuchów
kwaśna śmietana, 18% tłuszczu, do podania

Wartości odżywcze: na 1 sztukę
Kalorie: 410.3 kJ / 98 kcal
Białko: 2.7 g
Węglowodany: 10.8 g
Tłuszcz: 5.2 g
Tłuszcz nasycony: 1.7 g
Błonnik: 0.6 g
Sód: 127.2 mg