Asparagus and saffron risotto

Asparagus and saffron risotto

3.5 19 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

4 portions

Składniki

brown onion cut into wedges (3-4 cm)
30 g
asparagus trimmed and cut into pieces (2 cm)
3 bunches
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
water
700 g
sea salt
1 tsp
saffron soaked in 2 tbsp hot water
½ - 1 tsp
Vegetable stock paste (see Tip)
1 ½ tsp
salted butter
1 tbsp
Parmesan cheese to serve (optional)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 505.9 mg

Białko 9.1 g

Kalorie 1790.4 kJ / 427.9 kcal

Tłuszcz 10.9 g

Błonnik 5.9 g

Tłuszcz nasycony 3.1 g

Węglowodany 71.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Spanish green lentil and chorizo soup

12 godz. 45 min

Mushroom freekeh risotto with spring onion oil

1 godz. 10 min

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2 godz.

Risotto verde (TM7/TM6)

30 min

Beetroot risotto

35 min

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

1 godz. 5 min

Risotto with lemon, thyme and feta

30 min

Spinach dumplings with tomato ragout

1 godz.

Salmon and fennel risotto

30 min

Cornbread with jalapeño honey butter

55 min

Ratatouille

40 min

Asparagus risotto

40 min