Bicchierini ai cachi e cioccolato bianco di Mattia Poggi

Bicchierini ai cachi e cioccolato bianco di Mattia Poggi

1.7 29 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

12 bicchieri

Składniki

Biscotto croccante

125 g di biscotti frollini
50 g di burro a pezzi
10 g di zucchero grezzo di canna

Mousse

200 g di cioccolato bianco a pezzi
3 g di gelatina in fogli ammollati in 15 g di acqua fredda
65 g di zucchero
2 albumi
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Crema di cachi

3 cachi la polpa a pezzi
20 g di zucchero
½ stecca di vaniglia i semini
1 g di gelatina in fogli sciolti in 5 g di acqua fredda

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 bicchiere

Sód 119.6 mg

Białko 6.5 g

Kalorie 2401.8 kJ / 574.1 kcal

Tłuszcz 34.7 g

Błonnik 3.6 g

Tłuszcz nasycony 13.5 g

Węglowodany 63.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mattia Poggi 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Virgin cocktail melone e cetriolo

10 min

Nidi pasquali meringa, frutta e cioccolato

30 min

Menù: Zuppa fredda di melone; Crostini con pesce spada; Macedonia con mousse allo yogurt (Bimby Friend)

4 godz.

Crema allo yogurt e gelatina ai cachi

2 godz. 30 min

Zabaione (TM6)

15 min

Mousse al cioccolato con le pere

3 godz.

Zabaione con crumble di frutta secca

1 godz.

Semifreddo alle noci

6 godz. 30 min

Crema di castagne con finferli e speck

50 min

Gelato al Gorgonzola con coulis di fichi

10 godz. 30 min

Pere al vino rosso a Cottura Lenta

5 godz.

Spumoso alla ricotta con salsa alle fragole

20 min