Calamaro al burro alla camomilla e chutney piccante di Antonia Klugmann

Calamaro al burro alla camomilla e chutney piccante di Antonia Klugmann

5.0 4 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 2 godz.
4 porzioni

Składniki

Chutney piccante
  • 1 peperone verde tipo friggitello, pulito e tagliato a pezzi
  • 220 g di mela sbucciata e tagliata
  • 150 g di pesca tagliata a fettine
    150 g di prugne, nere tagliate a pezzi
  • 30 g di cipolla tagliata a fette sottili
  • 4 semi di coriandolo
  • 2 grani di pepe nero
  • ½ peperoncino
  • 40 g di aceto di mele
  • 45 g di miele di acacia
Burro alla camomilla
  • 50 g di burro
  • 2 cucchiaini di fiori di camomilla essiccati
Calamari
  • 500 g di acqua
  • 16 calamari freschi piccoli, puliti e privati dei tentacoli
  • 1 pizzico di sale (opcjonalnie)
  • 12 fiori di borragine freschi o foglioline di trifoglio intere

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 0.1 mg
Białko 10.6 g
Kalorie 1064 kJ / 254.5 kcal
Tłuszcz 11.4 g
Błonnik 27.7 g
Tłuszcz nasycony 6.7 g
Węglowodany 29.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...