Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów

Name: Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 600 - 650 g polędwiczek wieprzowych; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka ziół włoskich, mieszanych, suszonych; olej; 100 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 20 g oleju; 80 g suszonych pomidorów, w oleju; 300 g wody; 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej; bazylia, świeża

4.8 2.5K ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 50 min

4 porcje

Składniki

polędwiczek wieprzowych pokrojonych w 2 cm plastry
600 - 650 g
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
ziół włoskich, mieszanych, suszonych
1 łyżeczka
1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
olej do smażenia
cebuli przekrojonej na pół
100 g
ząbki czosnku
2
oleju pozostałego po odsączeniu pomidorów
20 g
suszonych pomidorów, w oleju (ok. 8 szt.), odsączonych (olej zachować), przekrojonych na pół
80 g
wody
300 g
śmietany, min. 30% tłuszczu
100 g
skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczka
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
bazylia, świeża tylko liście, do dekoracji

natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji