Wegańska „ryba” z selera po grecku

Wegańska „ryba” z selera po grecku

4.8 160 ocen
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
4 porcje

Składniki

  • 100 g napoju roślinnego np. ryżowego, owsianego
  • 100 g mąki pszennej
  • 2 płaty wodorostów nori
  • 200 g korzenia selera obranego, przekrojonego na pół, pokrojonego w 0,5-1 cm półplastry
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 1 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 200 g selera obranego, przekrojonego na pół, pokrojonego w 0,5-1 cm półplastry
  • 650 g wody
  • 200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
  • 200 g marchewki pokrojonej na kawałki
  • 50 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
  • 50 g pora tylko biała część, pokrojonego w 1 cm plastry
  • 30 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do smażenia
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • ½ łyżeczki oregano, suszonego
  • 20 g koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 1 liść laurowy, suszony
  • ¼ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 254 kcal / 1062.7 kJ
Białko 5.9 g
Tłuszcz 8.7 g
Węglowodany 39.9 g
Błonnik 6.7 g
Tłuszcz nasycony 1.2 g
Sód 1019.1 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...