Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane
Składniki
-
450 g de panais coupés en petits morceaux
-
5 tranches fines de poitrine fumée
-
300 g de navets coupés en petits morceaux
-
500 g d'eau
-
100 g de lait
-
3 pincées de sel
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu
-
250 g de beurre demi-sel (dont 220 g en dés, bien froids)
-
50 g d'échalotes coupées en deux
-
60 g de vin blanc
-
40 g de vinaigre blanc
-
½ c. à café d'étoile de badiane en poudre
-
10 g d'huile d'olive
-
4 pavés de cabillaud, sans peau
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Francja
Może spodoba Ci się również...
Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes
55min
Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce
50min
Purée panais potiron
45min
Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes
1h 5min
Foie gras poêlé, purée de panais et crumble
1h
Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons
50min
Lieu à la crème de petits pois
50min
Purée de brocoli, œufs mollets et tuiles de parmesan
25min
Filet de truite vapeur et purée de brocoli
40min
Pavé de cabillaud, jus et purée de betterave
1h 40min
Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola
30min
Velouté carotte-panais
35min