Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane
Składniki
-
450 g de panais coupés en petits morceaux
-
5 tranches fines de poitrine fumée
-
300 g de navets coupés en petits morceaux
-
500 g d'eau
-
100 g de lait
-
3 pincées de sel
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu
-
250 g de beurre demi-sel (dont 220 g en dés, bien froids)
-
50 g d'échalotes coupées en deux
-
60 g de vin blanc
-
40 g de vinaigre blanc
-
½ c. à café d'étoile de badiane en poudre
-
10 g d'huile d'olive
-
4 pavés de cabillaud, sans peau
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Francja
Może spodoba Ci się również...
Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre
1 godz. 20 min
Purée de brocoli, œufs mollets et tuiles de parmesan
25 min
Sauté de porc à la moutarde et panais
50 min
Œufs cocotte à la carotte, au brocoli et à la mimolette
30 min
Lapin à la bière aux légumes nouveaux
1 godz. 45 min
Ragoût d'agneau aux carottes et navets
2 godz. 20 min
Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri
40 min
Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur
40 min
Filet de truite vapeur et purée de brocoli
40 min
Parmentier de veau au potimarron
1 godz. 10 min
Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce
50 min
Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons
50 min