
Wersje kompatybilne
Zupa krem z zielonych szparagów i szpinaku z pikantnymi orzeszkami piniowymi
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 20 g oliwy z oliwek
- 1000 g zielonych szparagów bez twardych końcówek, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 2 ząbki czosnku
- 10 g cukru
- 60 g cebuli przekrojonej na pół
- 40 g masła plus 2 łyżki
- 150 g ziemniaków pokrojonych na 2-3 cm kawałki
-
100
g szpinaku mrożonego, rozdrobnionego (patrz wskazówka)
lub 100 g liści szpinaku, mrożonych - 400 - 500 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszona - 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej
- 5 - 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki orzeszków piniowych (ok. 30 g)
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, drobno posiekana
- 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 253.8 kcal / 1062.7 kJ
- Białko
- 5 g
- Tłuszcz
- 20 g
- Węglowodany
- 15.2 g
- Błonnik
- 3.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 10.8 g
- Sód
- 676.3 mg