Zupa krem z kiszonych ogórków z soczewicą

Name: Zupa krem z kiszonych ogórków z soczewicą
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 180 g czerwonej soczewicy, suszonej; 100 cebuli; 20 g masła; 500 g ogórków kiszonych; 600 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 pęczek koperku, świeżego; 100 g śmietany, 18% tłuszczu; sól

3.8 342 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 porcje

Składniki

180 g czerwonej soczewicy, suszonej
100 cebuli przekrojonej na pół
20 g masła
500 g ogórków kiszonych pokrojonych na kawałki
600 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 pęczek koperku, świeżego tylko liście (ok. 30 g), plus dodatkowa ilość posiekanego do dekoracji
100 g śmietany, 18% tłuszczu w temp. pokojowej, plus dodatkowa ilość do dekoracji
sól do smaku