Zupa pomidorowa z ryżem, soczewicą i szpinakiem

Name: Zupa pomidorowa z ryżem, soczewicą i szpinakiem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g ryżu; 90 g czerwonej soczewicy, suszonej; 100 g cebuli; 20 g oliwy z oliwek; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 1000 g wody; 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego; 1 łyżeczka kolendry, mielonej; 2 - 3 ziarna ziela angielskiego; 2 liście laurowe, suszone; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 100 g liści szpinaku baby, świeżych; sok z ½ cytryny

4.2 438 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

4 porcje

Składniki

ryżu
100 g
czerwonej soczewicy, suszonej
90 g
cebuli przekrojonej na pół
100 g
oliwy z oliwek
20 g
krojonych pomidorów, z puszki
400 g
wody
1000 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 czubata łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
kminu rzymskiego, mielonego
1 łyżeczka
kolendry, mielonej
1 łyżeczka
ziarna ziela angielskiego
2 - 3
liście laurowe, suszone
2
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
liści szpinaku baby, świeżych
100 g
sok z ½ cytryny świeżo wyciśnięty