![Wegetariańskie kotleciki z kaszą gryczaną Wegetariańskie kotleciki z kaszą gryczaną](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6e0d8038-6763-4dfb-83cd-5f97883d90c2/Derivates/44f5b1fb-b36f-4a8a-ab7f-8151560e4a79.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
-
50
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
lub 50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki - 30 g płatków owsianych, górskich
- 50 g ziaren, mieszanych, np. ziaren sezamu, pestek dyni, ziaren słonecznika
- 900 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 100 g kaszy gryczanej, niepalonej
- 100 g cukinii, pokrojonej na 2-3 cm kawałki
- 50 g cebuli, przekrojonej na pół
- 70 g marchewki, pokrojonej na 2 cm kawałki
- 1 ząbek czosnku
- 3 liście bazylii, świeże
- 2 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1 - 2 szczypty soli
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej (opcjonalnie)
- 50 g bułki tartej (patrz wskazówka)
- olej, ilość do smażenia
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 341 kJ / 81.5 kcal
- Białko
- 2.7 g
- Węglowodany
- 7.9 g
- Tłuszcz
- 4.7 g
- Tłuszcz nasycony
- 1 g
- Błonnik
- 1.3 g
- Sód
- 68.5 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Korma z pieczonymi warzywami
55 min
Falafele z sosem pomidorowo-kokosowym
9u.
Sałatka warzywna; Gulasz z żółtej soczewicy; Wegański mus czekoladowy
45min
Wegańskie roladki sojowe, knedle i modra kapusta
2u. 30min
Pieczarki w wegańskim sosie masala
25min
Pulpety z soczewicy z makaronem w sosie pomidorowym
1 godz.
Burgery z komosy ryżowej z żółtym ketchupem
2h
Placuszki wege z ciecierzycy
30 min
Buraczane klopsiki z ziemniakami i surówką z czerwonej kapusty
1h 30min
Pieczone wegetariańskie enchilady
50 Min
Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą
2 godz. 20 min
Gulasz z soczewicy i pieczarek
45min