Makaron z pesto z buraka

Name: Makaron z pesto z buraka
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1500 g wody; 45 g oliwy z oliwek; 1 ½ łyżeczki soli; 2 łyżki migdałów, w płatkach; 1 cytryna; 320 g makaronu pełnoziarnistego; 250 - 280 g czerwonego buraka; 30 g orzechów włoskich, łuskanych; 1 ząbek czosnku; 10 g płatków drożdżowych; 4 - 5 liści bazylii, świeżych; liście bazylii, świeże

4.1 (380 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 5 min

Czas całkowity 25 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

1500 g wody
45 g oliwy z oliwek
1 ½ łyżeczki soli
2 łyżki migdałów, w płatkach
1 cytryna, ekologiczna
320 g makaronu pełnoziarnistego, typu spaghetti
lub 320 g makaronu orkiszowego, typu spaghetti
250 - 280 g czerwonego buraka (ok. 1 średnia szt.), pokrojonego na kawałki
30 g orzechów włoskich, łuskanych
1 ząbek czosnku
10 g płatków drożdżowych, nieaktywnych
4 - 5 liści bazylii, świeżych
liście bazylii, świeże, do dekoracji

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 2069 kJ / 494 kcal
Białko: 16 g
Węglowodany: 65 g
Tłuszcz: 20 g
Tłuszcz nasycony: 2 g
Błonnik: 8 g
Sód: 717 mg