
Urządzenia i Akcesoria
Feuilleté de légumes et champignons à la crème
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
6 portions
Składniki
La pâte feuilletée
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail200 g
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de beurre préalablement congelé200 g
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de sel1 pincée
-
d'eau75 g
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de carottes coupées en tronçons (2 cm)300 g
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de courges d'hiver coupées en "frites"300 g
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de patates douces coupées en demi-rondelles300 g
Les légumes vapeur
-
d'eau600 g
La fondue de poireaux au chèvre
-
de poireaux coupés en tronçons250 g
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d'huile de colza10 g
-
de fromage de chèvre demi-sec coupé en morceaux160 g
-
de sel2 pincées
-
de poivre moulu2 pincées
-
de mélange de graines30 g
Les champignons à la crème
-
gousse d'ail1
-
d'échalote30 g
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de champignons de Paris frais750 g
-
de crème liquide 35% m.g.200 g
-
de sel2 pincées
-
de poivre moulu2 pincées
-
d'oignons frits déshydratés (opcjonalnie) pour le service25 g
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
724.5 kcal /
3015.7 kJ
Białko
15.8 g
Tłuszcz
51.8 g
Węglowodany
46.7 g
Błonnik
8 g
Tłuszcz nasycony
30.2 g
Sód
573.5 mg
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