Sos pomidorowy marinara

Name: Sos pomidorowy marinara
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 słoików
Ingredients: 200 g cebuli; 8 ząbków czosnku; 40 g oliwy z oliwek; 3000 g pomidorów, dojrzałych; 200 g czerwonego wina, wytrawnego; 2 łyżki cukru; 2 płaskie łyżeczki soli; 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; 4 łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych; 4 łyżki octu balsamicznego

4.8 16 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

6 słoików

Składniki

200 g cebuli przekrojonej na pół
8 ząbków czosnku
40 g oliwy z oliwek
3000 g pomidorów, dojrzałych bez skóry, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
200 g czerwonego wina, wytrawnego
2 łyżki cukru
2 płaskie łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
4 łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych
1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej (opcjonalnie)
4 łyżki octu balsamicznego