Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Sos śliwkowy
- 1 cytryna, ekologiczna
- 1 pomarańcza, ekologiczna, mała
- 2 goździki
- 30 g cukru
- 50 g cukru muscovado, ciemnego
- 1 cebula, mała (ok. 50 g), przekrojona na pół
- 15 g oleju rzepakowego
- 100 g wody
- 300 g śliwek suszonych, bez pestek
- 150 g czerwonego wina
- 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 gwiazdki anyżu
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Krokiety z kaszanki
- 140 g cebuli (2 szt.), przekrojonej na pół
-
50
g salami, picante, pokrojonego na 3 cm kawałki
lub 50 g salami, pokrojonego na 3 cm kawałki - 15 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do głębokiego smażenia
- 300 g kaszanki, obranej, pokrojonej na kawałki
- 10 g bułki tartej, plus opcjonalnie 1-2 łyżki
- sól, do smaku
- pieprz czarny, mielony, do smaku
- 3 jajka
- mąka pszenna, do panierowania
- panierka panko, do panierowania (patrz wskazówka)
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 900.6 kJ / 215.3 kcal
- Białko
- 5.7 g
- Węglowodany
- 19 g
- Tłuszcz
- 11.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 3.6 g
- Błonnik
- 4.3 g
- Sód
- 227.7 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Włoskie mini pasqualine z jajkiem przepiórczym
1h 30min
Łosoś marynowany w burakach (Gravlax)
48h
Sernik czekoladowy z gruszkami w winie
13 godz. 50 min
Pieczona rolada wieprzowa z sosem jabłkowym
2 godz. 15 min
Rolada z boczku i schabu
11h 40min
Marynowane warzywa
48 godz. 40 min
Wytrawny tort naleśnikowy z marynowanym łososiem
1h 40min
Chleb faszerowany jajkami i fasolką z oliwkami
5h 35min
Miniquiche'e z konfitowaną kaczką (z osłoną noża miksującego)
5h
Tajwańska szarpana suszona wieprzowina
1h 40min
Dyniowe cappuccino
20min
Placki z cukinii i kukurydzy z domową ricottą
1h 10min