Goats cheese and caramelised onion mille feuille
TM6

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

4.8 ( 5 ocen )

Składniki

Quick puff pastry

  • 200 g unsalted butter cut into small pieces (1-2 cm) and frozen
  • 200 g plain flour plus extra to dust
  • 90 g chilled water
  • ½ tsp salt

Caramelised onion

  • 20 g oil
  • 300 g eschalots cut into wedges (3-4 cm)
  • 30 g dried cranberries
  • 20 g balsamic vinegar
  • 20 g sherry
  • 2 pinches sea salt

Cheese filling

  • 4 sprigs fresh parsley leaves only
  • 300 g soft goat's cheese
  • 200 g crème fraîche
  • 1 lemon zested, no white pith
  • 2 pinches ground black pepper

Assembly

  • 3 tbsp pine nuts toasted
  • rocket leaves to serve
  • 1 green apple thinly sliced

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
694 kcal / 2903.6 kJ
Białko
15.8 g
Tłuszcz
50.9 g
Węglowodany
45.4 g
Błonnik
4.1 g
Tłuszcz nasycony
28.8 g
Sód
490.7 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy