Goats cheese and caramelised onion mille feuille

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

4.8 5 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

6 portions

Składniki

Quick puff pastry

unsalted butter cut into small pieces (1-2 cm) and frozen
200 g
plain flour plus extra to dust
200 g
chilled water
90 g
salt
½ tsp

Caramelised onion

oil
20 g
eschalots cut into wedges (3-4 cm)
300 g
dried cranberries
30 g
balsamic vinegar
20 g
sherry
20 g
sea salt
2 pinches

Cheese filling

fresh parsley leaves only
4 sprigs
soft goat's cheese
300 g
crème fraîche
200 g
lemon zested, no white pith
1
ground black pepper
2 pinches

Assembly

pine nuts toasted
3 tbsp
rocket leaves to serve
green apple thinly sliced
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 490.7 mg

Białko 15.8 g

Kalorie 2903.6 kJ / 694 kcal

Tłuszcz 50.9 g

Błonnik 4.1 g

Tłuszcz nasycony 28.8 g

Węglowodany 45.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Savoury Christmas 19 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Peanut butter gelato (Gelato Messina)

28 Std.

Tartare sauce

10 Min

Date, orange and olive oil cake with salted white chocolate ice cream (Shane Delia)

9 Std. 50 Min

Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

Keine Bewertungen

Whipped Feta

35 Min

Tarte flambee with onions (Thermomix® Cutter, using modes)

1 Std.

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25 Std. 20 Min

Gorgonzola cheesecakes with pear jam

45 Min

Prawn balls with pickled vegetables

1 Std. 15 Min

Miso corn purée with almond ricotta

3 Std. 20 Min

Orange curry dressing

10 Min

Duck confit with lentil & orange salad

15 Std. 40 Min