Goats cheese and caramelised onion mille feuille

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

4.8 5 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

6 portions

Składniki

Quick puff pastry

unsalted butter cut into small pieces (1-2 cm) and frozen
200 g
plain flour plus extra to dust
200 g
chilled water
90 g
salt
½ tsp

Caramelised onion

oil
20 g
eschalots cut into wedges (3-4 cm)
300 g
dried cranberries
30 g
balsamic vinegar
20 g
sherry
20 g
sea salt
2 pinches

Cheese filling

fresh parsley leaves only
4 sprigs
soft goat's cheese
300 g
crème fraîche
200 g
lemon zested, no white pith
1
ground black pepper
2 pinches

Assembly

pine nuts toasted
3 tbsp
rocket leaves to serve
green apple thinly sliced
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 490.7 mg

Białko 15.8 g

Kalorie 2903.6 kJ / 694 kcal

Tłuszcz 50.9 g

Błonnik 4.1 g

Tłuszcz nasycony 28.8 g

Węglowodany 45.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Savoury Christmas 19 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Rose Harissa

Rose Harissa

20min

Star anise and cinnamon syrup

Star anise and cinnamon syrup

45min

Gin and juniper berry marmalade

Gin and juniper berry marmalade

1h 30min

Pea shakshuka with bacon dust

Pea shakshuka with bacon dust

55min

Browned eschalots (250-350 g)

Browned eschalots (250-350 g)

25min

Roasted peach ice-cream

Roasted peach ice-cream

25h 20min

Wok-style curried vegetables

Wok-style curried vegetables

35min

Three-milk cake

Three-milk cake

2h

Fig and walnut ice cream

Fig and walnut ice cream

8h 40min

Tomatoes with wasabi dressing

Tomatoes with wasabi dressing

10min

Italian butter

Italian butter

10min

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

2h