Peeler Beet Carpaccio with Burrata

Peeler Beet Carpaccio with Burrata

5.0 8 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz. 25 min
8 portions

Składniki

  • extra virgin olive oil
    5 oz
  • white vinegar
    2 oz
  • lemon juice
    1 oz
  • Dijon mustard
    1 tsp
  • maple syrup
    ½ oz
  • dried basil
    5 tsp
  • salt to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
    ¼ tsp
Beets
  • whole baby beets, fresh trimmed
    28 oz
  • water divided
    39 oz
  • baby arugula
    4 oz
  • burrata cheese
    8 oz
  • pomegranate arils/seeds (opcjonalnie)
    2 tbsp
  • chopped pecans (opcjonalnie)
    2 tbsp

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 295 kcal / 1234.5 kJ
Białko 8.2 g
Tłuszcz 24.2 g
Węglowodany 12.1 g
Błonnik 3.3 g
Tłuszcz nasycony 6.5 g
Sód 418.1 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...