Apple and Cranberry Farro Salad

Apple and Cranberry Farro Salad

4.7 23 oceny
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 35 min
8 portions

Składniki

Salad
  • water divided
    39 oz
  • farro unroasted (see Tip)
    9 oz
  • red onions in pieces
    4 oz
  • celery cut into pieces (1 in.)
    3 oz
  • parsley, flat-leaf, fresh leaves only
    4 sprigs
  • dried cranberries
    2 oz
  • pure maple syrup
    1 oz
Dressing
  • apples cored and quartered (see Tip)
    10 oz
  • extra virgin olive oil
    1 oz
  • apple cider vinegar
    1 - 2 tbsp
  • Dijon mustard
    1 tbsp
  • sugar
    1 tsp
  • salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    2 pinch
  • baby arugula
    2 oz
  • goat cheese crumbled (optional)
    3 oz
  • hemp seeds for sprinkling (optional)

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 258.3 kcal / 1085 kJ
Białko 7.7 g
Tłuszcz 10.2 g
Węglowodany 12.5 g
Błonnik 4 g
Tłuszcz nasycony 11.5 g
Sód 616.2 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...