Yucatán-style Sea Bass Baked in Banana Leaves with Sweetcorn Rice

Yucatán-style Sea Bass Baked in Banana Leaves with Sweetcorn Rice

3.7 3 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

red onions thinly sliced
100 g
salt plus extra to taste
5 ½ tsp
ground black pepper
2 tsp
fresh jalapeño chilli deseeded if desired, thinly sliced
1
orange freshly squeezed juice only
1
limes freshly squeezed juice only
2
cumin seeds
1 tsp
cloves
1 tsp
whole allspice berries
1 tsp
garlic cloves
3
sweet paprika
2 tsp
2 tsp achiote paste
chilli powder
½ tsp
½ tsp chipotle chilli powder
ground cinnamon
½ tsp
dried oregano
1 tsp
sea bass whole fish, gutted, cleaned, max. 38 cm long, approx. 900 g total
2
tomato (approx. 70 g), cut in wedges
1
long grain rice
200 g
tinned sweetcorn
50 g
onion quartered
50 g
olive oil
20 g
water
1000 g
fresh coriander leaf
10 g
avocado thinly sliced (approx. 3 mm)
1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2207 mg

Białko 44 g

Kalorie 2397 kJ / 573 kcal

Tłuszcz 18 g

Błonnik 8.4 g

Tłuszcz nasycony 3 g

Węglowodany 61 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Catch of the Day 8 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Moroccan-style Baked Fish Tagine with Date Couscous

1h

Spiced Grape Refresher

2h 15min

Spiced Butternut Squash Brioche Pudding

2h 55min

Mixed Seafood with Tomato and Herb Sauce

30min

Sicilian Salad

30min

Carrot and Coconut Smoothie

10min

Potato and Rosemary Focaccia

2h 35min

Breakfast Eggs with Bacon and Roasted Peppers

35min

Plum and Blackberry Smoothie

5min

Red Grape and Olive Oil Cake

1h 40min

Beetroot and Raspberry Smoothie

5min

Italian-style Baked Sea Bass with Roasted Pepper Dip and Fennel Salad

40min