Szukaj
Shellfish Nage with Champagne

Shellfish Nage with Champagne
5.0 3 oceny
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 5 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • shallot (approx. 1 small shallot), halved
    40 g
  • Champagne
    300 g
    white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
  • fresh mussels scrubbed and debearded
    800 g
  • unsalted butter plus 45 g diced
    1 Tbsp
  • raw, medium-sized prawns, peeled, deveined
    300 g
  • small scallops
    12
  • plain flour plus extra for dusting
    25 g
  • double cream
    250 g
  • fresh thyme leaves only
    1 sprig
  • ground cayenne pepper
    1 pinch
  • fine sea salt to taste
    2 - 3 pinches
  • ground black pepper to taste
    2 - 3 pinches
  • lemon juice
    1 Tbsp
  • puff pastry (see tip)
    250 g
  • medium egg beaten
    1

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 1275 kcal / 5306.5 kJ
Białko 43.3 g
Tłuszcz 3.3 g
Węglowodany 65.3 g
Błonnik 3.3 g
Tłuszcz nasycony 57.3 g
Sód 2010.3 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Możesz także polubić...

Sous-vide Sausage Ragù

Sous-vide Sausage Ragù

4.5(7)

2 godz. 25 min

Prawn Cocktail

Prawn Cocktail

4.5(11)

15 min

Mixed Meat Stew with Polenta - Spezzatino misto con polenta

Mixed Meat Stew with Polenta - Spezzatino misto con polenta

3.5(6)

1 godz. 45 min

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

4.5(8)

1 godz. 35 min

Pork Tenderloin and Roasted Sweet Potatoes with Port Sauce (TM5)

Pork Tenderloin and Roasted Sweet Potatoes with Port Sauce (TM5)

5(3)

1 godz. 40 min

Seafood Marinade

Seafood Marinade

5(8)

5 min

Chilli con Carne

Chilli con Carne

4.5(12)

40 min

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

5(53)

1 godz. 20 min

Steak au Poivre

Steak au Poivre

4.5(59)

20 min

Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta

Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta

4.5(215)

30 min

Caramelised Onion and Goat's Cheese Tarts

Caramelised Onion and Goat's Cheese Tarts

4.5(38)

1 godz. 5 min

Beef Bourguignon

Beef Bourguignon

4(176)

1 godz. 30 min