Przejdź do głównej treści Szukaj
Shellfish Nage with Champagne

Shellfish Nage with Champagne
5.0 4 oceny
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 5 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • shallot (approx. 1 small shallot), halved
    40 g
  • Champagne
    300 g
    white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
  • fresh mussels scrubbed and debearded
    800 g
  • unsalted butter plus 45 g diced
    1 Tbsp
  • raw, medium-sized prawns, peeled, deveined
    300 g
  • small scallops
    12
  • plain flour plus extra for dusting
    25 g
  • double cream
    250 g
  • fresh thyme leaves only
    1 sprig
  • ground cayenne pepper
    1 pinch
  • fine sea salt to taste
    2 - 3 pinches
  • ground black pepper to taste
    2 - 3 pinches
  • lemon juice
    1 Tbsp
  • puff pastry (see tip)
    250 g
  • medium egg beaten
    1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2010.3 mg
Białko 43.3 g
Kalorie 5306.5 kJ / 1275 kcal
Tłuszcz 3.3 g
Błonnik 3.3 g
Tłuszcz nasycony 57.3 g
Węglowodany 65.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Chickpea and Ham Balls

4.7(44)

35 min

Detox Salad

4.4(219)

10 min

Halloumi Salad

4.5(177)

20 min

Broccoli, red peppers and pine nuts salad

4.9(380)

10 min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8(40)

30 min

Coconut Prawn Soup

4.6(69)

45 min

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

4.7(62)

20 min

Asian Vinaigrette

4.8(18)

5 min

Chicken and Tomato Sincronizadas

4.7(172)

1 godz.

Black Bean Houmous with Maize Chips

4.1(7)

1 godz. 15 min

Cheese Sticks

4.0(30)

55 min

Liver Cake

4.2(12)

1 godz. 50 min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie