
Urządzenia i Akcesoria
Steak au Poivre
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 20 min
4 portions
Składniki
-
black peppercorns30 g
-
beef fillet steaks (approx. 150 g each)4
-
liquid beef stock60 g
-
brandy40 g
-
double cream60 g
-
unsalted butter diced50 g
-
olive oil2 Tbsp
-
fine sea salt or to taste1 pinch
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
973.4 kcal /
4072.7 kJ
Białko
69.1 g
Tłuszcz
71.4 g
Węglowodany
5.4 g
Błonnik
1.9 g
Tłuszcz nasycony
30.7 g
Sód
217.4 mg