Wersje kompatybilne
Thai-style Fish Baked in Banana Leaves with Mixed Salad
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Fish and Marinade
- 50 g roasted peanuts, salted
- 2 garlic cloves
-
4
fresh kaffir lime leaves (see tip)
lub 5 g grated lime zest - 20 g fresh lemon grass, white part only, cut in pieces (approx. 3 cm)
-
40
g Thai red curry paste
lub 40 g Thai yellow curry paste - 50 g coconut cream
-
4
red snapper fillets, skin on (200-250 g each)
lub 4 cod fillets, skin on (200-250 g each)
Salad
- 15 g lime juice
- 40 g agave syrup
- 1 tsp salt
- 200 g cos lettuce, cut in pieces (approx. 1 cm slices)
- 100 g cucumber, sliced (approx. 3 mm)
- 100 g cherry tomatoes, halved
- 1 - 2 fresh chillies, thinly sliced (3 mm) (optional)
- 10 g fresh lemon grass, white part only, thinly sliced (approx. 2 mm)
- 10 g fresh coriander leaves, roughly chopped
Garnish
- 1 fresh chilli, thinly sliced (2 mm) (opcjonalnie)
- 1 lime, cut in wedges
- 10 g fresh coriander leaves, roughly chopped
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1754 kJ / 419 kcal
- Białko
- 48 g
- Węglowodany
- 28 g
- Tłuszcz
- 15 g
- Tłuszcz nasycony
- 5.4 g
- Błonnik
- 6.4 g
- Sód
- 763 mg
Alternatywne przepisy
Daging Kicap Meletup (Spicy Soy Beef)
45min
Prawn Biryani
1h 15 min
Shiitake Teriyaki Dippers; Sweet and Sour Tofu; Un-fried Rice
2h 20min
Pasta with Brussels Sprouts, Toasted Hazelnuts and Brown Sage Butter
1 Std. 20 Min
Mushroom Broth
30min
Champagne Grapefruit Sorbet
8 Std. 15 Min
Hainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed Egg
1h 25min
Hot and Sour Prawn Soup
15min
Janek's Chicken Soup
2h
Cantonese Steamed Fish
40min
Prawn Curry
30min
Steamed Sea Bass with Lime Sauce
35min