Nyonya Steamed Fish

Nyonya Steamed Fish

4.3 25 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

5 portions

Składniki

Nyonya sauce

fresh red chillies deseeded
5
tomatoes cut in wedges
150 g
shallots (approx 8 shallots)
100 g
garlic cloves
5
fresh lemongrass white part only
3 stalks
torch ginger flowers (bunga kantan), buds only
2 stalks
bird's eye chillies (chilli padi)
12
cooking oil
50 g
kesum leaves
20
tamarind paste
3 - 5 tbsp
water
6 tbsp
sugar
1 tbsp
shrimp paste (belacan) toasted
1 tsp
salt
1 tsp
lime juice
3 tbsp

Steamed fish

water
800 g
pomfret fish (1 whole fish), gutted and descaled, scored (see tips)
800 g
ladies' fingers (okra) (approx 5 ladies‘ fingers), cut in pieces (2 cm)
50 g
brown onions cut in wedges
100 g
tomatoes cut in wedges
100 g
fresh coriander leaves only, to garnish
1 sprig

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 41.5 g

Kalorie 1807.5 kJ / 432 kcal

Tłuszcz 21.7 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 15.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Spicy Asian 12 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Masala Squid

Masala Squid

25 min

Kam Heong (Golden Fragrance) Prawns

Kam Heong (Golden Fragrance) Prawns

25 min

Nasi Kampung (Kampung Style Fried Rice)

Nasi Kampung (Kampung Style Fried Rice)

20 min

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

40 min

Chilli Stuffed Fish

Chilli Stuffed Fish

1 godz.

Ayam kapitan (chicken curry)

Ayam kapitan (chicken curry)

45 min

Soto ayam (spiced chicken soup)

Soto ayam (spiced chicken soup)

1 godz.

Tom Yum Goong

Tom Yum Goong

30 min

Curry Fish

Curry Fish

35 min

Sambal Petai Prawns

Sambal Petai Prawns

20 min

Nyonya Chicken Rendang

Nyonya Chicken Rendang

45 min

Nasi Lemak

Nasi Lemak

45 min