Shiitake Teriyaki Dippers; Sweet and Sour Tofu; Un-fried Rice

Shiitake Teriyaki Dippers; Sweet and Sour Tofu; Un-fried Rice

4.8 5 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

4 portions

Składniki

Sweet and Sour Tofu

firm tofu
500 g
light soy sauce
15 g
garlic powder
½ tsp
salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
cornflour
40 g

Teriyaki Sauce and Sweet and Sour Tofu

light soy sauce
65 g
water hot
260 g
light brown sugar
35 g
ground ginger
1 tsp
garlic powder
2 tsp
red onions quartered
100 g
pineapple cut in pieces (5 cm)
100 g
red pepper cut in pieces (5 cm)
100 g
cornflour mixed with 2 Tbsp water
2 Tbsp
caster sugar
115 g
tomato ketchup
55 g
rice vinegar
55 g
water
55 g

Shiitake Dippers

dairy-free milk of choice
220 g
plain flour
115 g
onion powder
2 tsp
garlic powder
2 tsp
fresh shiitake mushrooms halved if large
450 g

Special Unfried Rice and Shiitake Dippers

water
1100 g
salt plus 1 pinch
1 ½ tsp
vegetable oil plus extra for frying
40 g
white long grain rice
300 g
panko breadcrumbs
150 g
onions quartered
150 g
carrots peeled, cut in pieces (3 cm)
150 g
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
10 g
garlic cloves
2
fresh lemon grass white part only, cut in pieces (1 cm)
1 stalk
light soy sauce
30 g
sugar
1 tsp
rice vinegar
1 tsp

Serving

sesame seeds for garnishing
spring onions thinly sliced, for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2311 mg

Białko 42 g

Kalorie 4807 kJ / 1149 kcal

Tłuszcz 25 g

Błonnik 14 g

Tłuszcz nasycony 2.6 g

Węglowodany 197 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant-based Party 8 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Baked Aubergine, Goat's Cheese and Tomato Ratatouille

40 min

Cauliflower, Pickled Apple, Beetroot and Ragstone

3 godz. 45 min

Asian Curried Mushroom Soup; Chicken and Pepper Souvlaki with Rice

1 godz. 5 min

Gnocchi in Tomato Mascarpone Sauce, Broccoli Salad and Fruit Sorbet

30 min

Millet-stuffed Cabbage Rolls with Mushroom Sauce

1 godz. 40 min

Artisan Plant Pizza

35 min

Pollock and Coriander Fishcakes with Savoy Rice

1 godz. 50 min

Christmas Baked Cod (Portugal)

1 godz. 15 min

Rocket watercress juice

5 min

Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto

20 min

Florentine-style Spelt Pizza - Pizza fiorentina con farina di farro

1 godz. 20 min

Aloo Beetroot Tikki

1 godz.