Zupa z ciecierzycy z klopsikami (z osłoną noża miksującego)

Name: Zupa z ciecierzycy z klopsikami (z osłoną noża miksującego)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 50 g sera parmezan; 2 ząbki czosnku; 2 gałązki oregano, świeżego; 300 g filetów z piersi indyka, bez skóry i kości; 1 jajko; 40 g koncentratu pomidorowego; 20 g bułki tartej; 1 łyżeczka soli; 1 ½ łyżeczki pieprzu białego, mielonego; 100 g cebuli; 50 g oliwy z oliwek; 450 g białej ciecierzycy, z puszki; 800 g wody; 1 łyżka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka suszonych płatków chili; 40 - 50 g jarmużu; cytryna

4.6 239 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
50 g
50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
ząbki czosnku
2
oregano, świeżego tylko liście
2 gałązki
½ łyżeczki oregano, suszonego
filetów z piersi indyka, bez skóry i kości pokrojonych na 3 cm kawałki, częściowo zamrożonych (30-60 min) w jednej warstwie
300 g
jajko
1
koncentratu pomidorowego
40 g
bułki tartej
20 g
soli
1 łyżeczka
pieprzu białego, mielonego
1 ½ łyżeczki
cebuli przekrojonej na pół
100 g
oliwy z oliwek
50 g
białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy
450 g
wody
800 g
koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
1 łyżka
2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone
suszonych płatków chili
1 łyżeczka
jarmużu tylko liście, pokrojonego na 5 cm kawałki, bez twardych części
40 - 50 g
40 - 50 g liści szpinaku baby, świeżych
cytryna ekologiczna, pokrojona w plastry, do dekoracji