Stuffed Portobello Mushrooms

Stuffed Portobello Mushrooms

3.7 29 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

6 pieces

Składniki

fresh portobello mushrooms large, caps only (Ø 8-10 cm)
6
salt
1 ½ tsp
ground black pepper
1 pinch
fresh lemon thyme leaves only
4 sprigs
grated lemon zest
2 tsp
olive oil plus 1 tsp
80 g
carrots diced (1 cm)
100 g
Granny Smith apples diced (1 cm)
100 g
garlic clove
2
lemon juice
50 g
soy sauce
20 g
red pepper cut in strips
150 g
green pepper cut in strips
150 g
red onions cut in strips
150 g
courgettes diced (1 cm)
350 g
cherry tomatoes halved
150 g
water
600 g
quinoa well rinsed and drained
250 g
onions quartered
100 g
fresh turmeric (approx. 4 cm)
1 piece
fresh root ginger (approx. 4 cm)
1 piece
aubergines diced (1 cm)
200 g
pumpkin seeds for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 804 mg

Białko 12 g

Kalorie 1628 kJ / 389 kcal

Tłuszcz 18 g

Błonnik 9.8 g

Tłuszcz nasycony 2.5 g

Węglowodany 18 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Go Green, Feel Good 71 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Lemon and Kale Pearl Barley Risotto with Parsley and Hazelnut Pesto

1h 15min

Supreme Plant Poke Bowl

1h 10min

Baked Salmon with Spiralized Courgettes

30min

Caprese Style Baked Spiralized Vegetables

45min

Courgette Salad with Parmesan and Sun-Dried Tomato Vinaigrette

15min

Brazilian-style Beetroot and Carrot Salad

30min

Squash and Beetroot Couscous with Chickpeas and Tahini Dressing

45min

Vegetable Tartlets with Chickpea Flour Crust

1h 5min

Pudla with Spinach and Paneer

1h

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

1h

Stuffed Sweet Potatoes with Banana Sriracha Mayo and Coleslaw

50min

Vegan Chickpea and Almond Sandwich Filling

15min