Fish cakes with beurre blanc sauce

Fish cakes with beurre blanc sauce

3.7 28 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

8 portions

Składniki

Fish cakes

water
1500 g
Vegetable stock paste (see Tips)
3 tsp
potatoes peeled and cut into cubes (1 cm)
400 g
boneless white fish fillets cut into pieces (5 cm - see Tips)
450 g
red onion
1
garlic clove
3
spring onions/shallots trimmed, cut into pieces
3 - 4
fresh dill fronds only
1 bunch
fresh parsley leaves only
4 sprigs
cornichons
50 g
long red chilli trimmed and deseeded
1
extra virgin olive oil
40 g
sea salt to season
ground black pepper to season
plain flour
100 g
panko breadcrumbs
200 g
eggs
3
oil to shallow fry (approx. 2 cups)

Beurre blanc sauce (optional)

fresh dill fronds only (approx. 10 g)
5 sprigs
fresh chives (approx. 50 g)
2 bunches
onion
½
long red chilli
½
garlic cloves
4
extra virgin olive oil
40 g
cherry tomatoes
250 g
white wine vinegar
100 g
lemon juiced (approx. 40g)
1
Dijon mustard (20 g)
1 tbsp
salted butter cut into pieces
280 g
sea salt to taste
ground black pepper to taste

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 353.5 mg

Białko 19.6 g

Kalorie 2596 kJ / 620.5 kcal

Tłuszcz 42 g

Błonnik 3.8 g

Tłuszcz nasycony 20.4 g

Węglowodany 42.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Good Food Mark LaBrooy 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Mini chocolate bundts

Mini chocolate bundts

45 min

Curry lamb cutlets

Curry lamb cutlets

1 godz.

Lemon pepper chicken with zoodles (Thermomix® Spiralizer, using modes)

Lemon pepper chicken with zoodles (Thermomix® Spiralizer, using modes)

30 min

Pickled red onions (Thermomix® Cutter)

Pickled red onions (Thermomix® Cutter)

1 godz. 50 min

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

50 min

Braised Lamb Shanks

Braised Lamb Shanks

3 godz. 35 min

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4 godz. 25 min

'Sun City' chicken and cauliflower curry

'Sun City' chicken and cauliflower curry

40 min

Beef cheek Bourguignon

Beef cheek Bourguignon

5 godz. 25 min

Whitebait fritters

Whitebait fritters

35 min

Coq au vin blanc with mashed potato

Coq au vin blanc with mashed potato

1 godz. 50 min

Chicken drumsticks in spicy puttanesca sauce

Chicken drumsticks in spicy puttanesca sauce

2 godz. 15 min