Przejdź do głównej treści Szukaj
Fish cakes with beurre blanc sauce

Fish cakes with beurre blanc sauce
3.7 29 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz.
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Fish cakes
  • water
    1500 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    3 tsp
  • potatoes peeled and cut into cubes (1 cm)
    400 g
  • boneless white fish fillets cut into pieces (5 cm - see Tips)
    450 g
  • red onion
    1
  • garlic clove
    3
  • spring onions/shallots trimmed, cut into pieces
    3 - 4
  • fresh dill fronds only
    1 bunch
  • fresh parsley leaves only
    4 sprigs
  • cornichons
    50 g
  • long red chilli trimmed and deseeded
    1
  • extra virgin olive oil
    40 g
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season
  • plain flour
    100 g
  • panko breadcrumbs
    200 g
  • eggs
    3
  • oil to shallow fry (approx. 2 cups)
Beurre blanc sauce (optional)
  • fresh dill fronds only (approx. 10 g)
    5 sprigs
  • fresh chives (approx. 50 g)
    2 bunches
  • onion
    ½
  • long red chilli
    ½
  • garlic cloves
    4
  • extra virgin olive oil
    40 g
  • cherry tomatoes
    250 g
  • white wine vinegar
    100 g
  • lemon juiced (approx. 40g)
    1
  • Dijon mustard (20 g)
    1 tbsp
  • salted butter cut into pieces
    280 g
  • sea salt to taste
  • ground black pepper to taste

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 353.5 mg
Białko 19.6 g
Kalorie 2596 kJ / 620.5 kcal
Tłuszcz 42 g
Błonnik 3.8 g
Tłuszcz nasycony 20.4 g
Węglowodany 42.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Good Food Mark LaBrooy 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Apple and sage stuffing

4.0(20)

10 min

Super green pasta (Darren Robertson)

3.8(38)

30 min

Prawn and saffron arancini

5.0(11)

25 godz.

Braised Lamb Shanks

4.7(134)

3 godz. 35 min

Potato pancakes

3.8(71)

45 min

Thai-style fish cakes

3.5(67)

30 min

Raspberry mini clafoutis

4.1(18)

30 min

Hearty seafood chowder

4.8(566)

45 min

Braised cabbage and leek with steamed salmon

4.8(80)

45 min

Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM6)

4.2(20)

4 godz. 20 min

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7(66)

3 godz. 15 min

Traditional Apple pie

4.4(54)

1 godz. 30 min