Travers de porc sauce barbecue

Travers de porc sauce barbecue

4.7 20 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 4 godz. 25 min

4 portions

Składniki

La sauce barbecue

3 gousses d'ail
20 g d'huile de colza
250 g de concassé de tomates
120 g d'eau
90 g de vinaigre de vin blanc
70 g de cassonade
70 g de moutarde
30 g de sauce Worcestershire
1 - 1 ½ c. à café de piment en poudre
2 c. à soupe de paprika en poudre
¼ c. à café de poivre moulu
1 c. à café de sel

Les travers de porc

700 g de travers de porc coupés en morceaux (3 x 10 cm) (voir "Conseil(s)")
15 g de gingembre frais coupé en tranches de 2 mm
400 g d'eau
600 g de pommes de terre coupées en morceaux (3 cm)
½ c. à café de sel
huile de colza pour la cuisson

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1591 mg

Białko 42 g

Kalorie 4148 kJ / 991 kcal

Tłuszcz 76 g

Błonnik 6.4 g

Tłuszcz nasycony 20 g

Węglowodany 32 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

En modes TM6 ! 44 Przepisy
Francja

Może spodoba Ci się również...

Homard rôti et sauce au cidre

45min

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

1h 20min

Punch de Noël sans alcool

10min

Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes

10h

Punch de l'Avent

15min

Sapin de Noël apéro

1h

Pain de viande Halloween

1h 30min

Dorer une poitrine de porc

15min

Taboulé aux fruits de mer

30min

Dorer 250 g de porc en lanières

15min

Palmier pesto rosso

45min

Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

40min